Rau mầm là loại thực phẩm sạch có giá trị dinh dưỡng cao. Là loại rau được trồng rất ngắn ngày ( 5-7) ngày, an toàn và bổ dưỡng.- Mỗi loại mầm đều có thứ vị riêng đặc trưng của từng loại rau.
- Rau mầm là một loại rau siêu sạch được sản xuất theo tiêu chuẩn 4 không :1. Không dùng đất2. Không dùng phân bón hóa học3. Không dùng thuốc trừ sâu tăng trưởng4. Không dùng nước nhiễm bẩn
Giá trị dinh dưỡng của rau mầm- Hạt giống rau được ví như quả trứng vịt, còn rau mầm được coi như quả trứng vịt lộn, qua đó để thấy giá trị dinh dưỡng của rau mầm rất cao” - Dược sĩ Lê Huy Hoàng - cán bộ nghiên cứu của trung tâm cho biết. 50 gam hạt giống rau sẽ cho thu hoạch từ 500-700 gam rau mầm.Ước tính, 50 gam rau mầm có giá trị dinh dưỡng bằng 200 gam rau thường. Một gia đình thành phố chỉ cần trồng 7-14 khay rau mầm sẽ có đủ rau sạch ăn luân phiên trong một tuần.Về nguyên tắc, tất cả các loại mầm hạt ăn được đều có thể gieo làm rau mầm. Trong đó, loại rau cung cấp nhiều dinh dưỡng và ngon nhất gồm: súp lơ xanh, đậu tương, rau cải, rau dền.Tuy nhiên, cần chú ý không phải loại rau mầm nào cũng an toàn, ví dụ mầm khoai tây có chứa rất nhiều chất độc solanin. Các chất này có thể gây ngộ độc, thậm chí có trường hợp bị tử vong. Rau mầm có chứa nhiều Vitamin E và các chất kích thích sinh trưởng.Cụ thể, các nhà khoa học Mỹ, Nhật đã xác định mầm đậu tương có chứa các phytoestrogen- genistein, daidzein là các nội tiết tố sinh dục nữ thực vật, nhiều hơn hàng chục lần so với hạt đậu tương bình thường.Trong mầm đậu tương còn chứa chất GABA (acid gamaaminobutyric) hàm lượng cao là chất điều tiết hoạt động hệ thần kinh trung ương của người và động vật. Phytoestrogen đậu tương nảy mầm đang được sử dụng rất rộng rãi ở Bắc Mỹ, Nhật, Tây Âu để chống lão hóa và làm đẹp cho nữ giới.Đặc biệt, các nhà khoa học của trường Đại học Y John Hopkins (Hoa Kỳ) đã xác định mầm hạt súp lơ xanh (Broccoli sprouts) có chứa chất phòng chống ung thư Sulforaphan nhiều hơn 30 lần so với súp lơ xanh đã trưởng thành. Sulforaphan được đánh giá là chất chống oxy hóa rất có hiệu quả để bảo vệ da.
10 thg 6, 2009
9 thg 6, 2009
sản phẩm
Hạt Cải củ
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 100g
Giá : 7.500 đ
Khối lượng tịnh: 500g
Giá : 30.000 đ
(Khối lượng tịnh:1kg Giá:55.000kg
áp dụng cho đơn hàng từ 10kg trở lên )
Hạt Cải bẹ xanh
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 12.000 đ
Khối lượng tịnh: 500g
Giá: 50.000 đ
Hạt Cải ngọt
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 500g
Giá: 45.000 đ
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 11.000 đ
Hạt Cải Bông
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 15.000 đ
Hạt Xà lách
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 50g
Giá: 10.000 đ
Hạt đậu xanh
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 500g
Giá: 20.000 đ
Hạt rau muống
Chuyên trồng rau mầm
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 10.000 đ
Hạt mồng tơi
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 15.000 đ
Hạt Húng quế
Khối lượng tịnh: 100g
Giá: 15.000 đ
Hạt Khổ qua
Khối lượng tịnh: 50g
Giá: 10.000 đ
Hạt Ngò rí
Khối lượng tịnh: 50g
Giá:6.000 đ
Hạt Ngò gai
Khối lượng tịnh: 50g
Giá: 12.000 đ
Hạt ớt hiểm
Khối lượng tịnh: 10g
Giá: 10.000 đ
Hạt Tần Ô
Khối lượng tịnh: 50g
Giá: 10.000 đ
Hạt Tía Tô
Khối lượng tịnh: 50g
Giá: 16.000 đ
Hạt Rau Kinh Giới
Khối lượng tịnh: 5g
Giá: 15.000 đ
Bộ Dụng cụ
Giá: 15.000 đ/bộ
Xơ Dừa bịch nhỏ( mùn dừa)
Giá: 2000 đ/bịch
Xơ Dừa bich lớn
Giá:15.000 đ/bịch
Bình xịt 4 Lít
Giá : 130.000 đ
Bình xịt 2 lít
Giá 45.000 đ
Bình Xịt 1.75lít
Giá: 40.000 đ
Bình xịt tay
Giá : 20.000 đ
*và các loại rau thơm,bầu,dưa leo,cà chua...để biết thêm chi tiết xin vui lòng liên hệ 08 6269 4885
Ăn rau mầm giúp trẻ đẹp, ngừa ung thư
Các nhà khoa học đã chiết xuất được từ một số loại rau mầm các hoạt chất quý giá, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường nội tiết tố nữ, phòng chống bệnh tiểu đường.
Trong đó, thực phẩm chức năng làm từ mầm đậu tương đã được Bộ Y tế cấp phép bán rộng rãi trên thị trường.
TS Phan Quốc Kinh, Giám đốc Trung tâm Phát triển Hoá sinh, là một trong những nhà khoa học Việt Nam đầu tiên chiết xuất thành công hoạt chất Isoflavonoid từ cây mầm đậu tương.
Thực phẩm chức năng chứa hoạt chất này do ông nghiên cứu và đặt tên Tây Sa, đã được Bộ Y tế cấp phép, Cty Dược phẩm Sa Vi (TPHCM) sản xuất và bán rộng rãi trên thị trường.
TS Kinh cho biết, Isoflavonoid có hoạt tính như nội tiết tố sinh dục nữ. Tuy nhiên nó có tác dụng mềm mại hơn, yếu hơn. Nội tiết tố này là estrogen, cụ thể là chất estradiol.
Nội tiết tố giảm khi phụ nữ đến tuổi mãn kinh, dẫn đến lão hóa, tính khí thất thường, hay khó chịu, cáu gắt và sinh ra hội chứng bốc hỏa vì huyết áp tăng giảm bất thường.
Ngoài ra, phụ nữ bị giảm nội tiết tố này xương bị giòn, dễ gãy, canxi thiếu hụt và có nguy cơ bị một số bệnh ung thư đường sinh dục, da nhăn nheo. Qua nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy phụ nữ Bắc Mỹ và Tây Âu mắc các triệu chứng này nhiều hơn phụ nữ Nhật Bản và Trung Quốc.
Phụ nữ Nhật và Trung Quốc sống nhiều đời ở Mỹ cũng bị dễ mắc các triệu chứng này. Một trong những lý do là người Nhật Bản và Trung Quốc bản địa ăn nhiều đậu tương hơn.
Theo lý giải của TS Kinh, trong đậu tương có hai hoạt chất là genistein và daidzein. Ngoài ra, trong đậu tương còn có Acid gama aminobutyric - chất ảnh hưởng đến sự dẫn truyền của các neron thần kinh, điều hòa hoạt động của các neron thần kinh.
Trong đậu tương nảy mầm, hàm lượng của chúng còn cao hơn từ 5 - 7 lần, hàm lượng vitamin E và vitamin A cũng cao hơn nhiều lần so với hạt đậu tương.
Từ cao mầm đậu tương, đến nay người ta đã sản xuất ra một số sản phẩm chủ yếu như sữa đậu nành, bột protein giàu isofavol, dạng viên nang… Các sản phẩm này đều có tác dụng tăng cường nội tiết tố nữ, giúp trẻ hơn, da đẹp hơn.
Sản phẩm thực phẩm chức năng dạng viên nang làm từ cao mầm đậu tương chứa khoảng 15mg hỗ hợp các isoflavonoid/viên. Loại viên nang này nhập từ Pháp, Úc hoặc Mỹ có giá 400.000đ – 500.000đ/lọ 40 viên. Trong khi đó, sản phẩm Tây Sa chỉ có giá vài chục ngàn/hộp nhưng giá trị tương đương.
Trong củ sắn dây cũng có những hoạt chất tương tự, nhưng trong quá trình chế biến sắn dây, hoạt chất này đã bị loại bỏ. Các nhà khoa học đã tìm ra cách chiết xuất luôn từ củ sắn dây tươi bằng cồn. Một số hãng còn kết hợp cả sắn dây và đậu tương nảy mầm để tăng cường hàm lượng hoạt chất isoflavonoid...
Hiện nay, TS Kinh và các đồng nghiệp đang tiếp tục nghiên cứu cây mầm súp lơ xanh và cây mầm mướp đắng. Súp lơ xanh tăng cường miễn dịch và chống ung thư tốt nhất. Trong súp lơ xanh có hoạt chất suiforaphan có hoạt tính tăng cường miễn dịch.
Mới đây các nhà khoa học của trường đại học John Hopkin (Mỹ) đã phát hiện trong cây mầm súp lơ hàm lượng hoạt chất này tăng 30 lần. TS Kinh cho biết hiện nay đã chiết xuất thành công hoạt chất sulforaphan từ rau mầm súp lơ trồng tại Việt Nam. Thời gian tới, khi có mặt dưới dạng thực phẩm chức năng, sản phẩm này sẽ được sản xuất dưới dạng viên nang.
Đối với rau mầm mướp đắng, các nhà khoa học đã chứng minh được nó có tác dụng rất tốt để phòng chống bệnh tiểu đường. Đọt mướp đắng có nhược điểm là hơi đắng, khó uống đối với một số người.
Trong khi đó, cây mầm mướp đắng ít đắng hơn. Sản phẩm từ rau mầm mướp đắng hiện đang được nghiên cứu và hứa hẹn sẽ ra mắt trong thời gian không xa.
(Theo Tiền Phong Online)
KỸ THUẬT TRỒNG RAU THƠM TRONG GIA ĐÌNH
1. Gieo hạt:
- Hạt rau quế, tía tô, ngò gai, kinh giới, thì là: Cho đất sạch vào khay trồng (kích thước khay 35 x 50 x 15cm gieo 0.5-1g hạt) hoặc trong chậu có đường kính miệng tối thiểu 25cm, rãi đều hạt, phể lên trên hạt 1 lớp đất mỏng (0.5cm) tưới nước, giữ ẩm. 7-10 ngày sau hạt nãy mầm
- Hạt ngò rí ( Hạt mùi) (20 hạt gieo 1 khay) trước khi gieo cần cà cho bể hạt ra. Pha nước ấm (2 phần nước sôi pha với 3 phần nước lạnh) cho hạt vào ngâm 140-12 tiếng, vớt hạt ra rữa lại bằng nước lạnh, để ráo rồi đem gieo, 7-10 ngày sau khi gieo thì hạt nãy mầm.
Lưu Ý: Đậy trên bề mặt khay sau khi gieo, hạt đã nãy mầm thì dỡ tấm đậy ra. Kiểm tra độ ẩm đất trong thời gian gieo hạt. Tránh để đất quá khô hay quá ẩm hạt sẽ nãy mầm kém. Các loại hạt rau thơm có mùi thơm đặt trưng, do đó cần kiểm tra kỹ vì ễ bị kiến tha đi mất
2. Tưới nước và chăm sóc:
- Tưới nước mỗi ngày cho rau, sáng một lần và chiều một lần. Không tưới nước cho cây khi trời đang nắng nóng. Cây râu non phải dùng bình phun có tia mịn, tránh là dập là rau.
- Các loại như : húng quế, tía tô khi cây rau được 20-30 ngày sau khi gieo có thể bứng trồng thưa ra chậu khác (1-2 cây/ chậu) cây sẽ nhanh lớn, bấm ngọn để cây phân cành nhiều và thu hái lá được lâu hơn ( 6 tháng - 1 năm)
3. Phòng ngừa sau bệnh:
- Rau thơm thường bị các loại rêp mềm( húng cây, tía tô....) dùng BrighTin (pha 1cc với 1 lít nước) phun thất kỹ phần ngọn và mặt dưới lá. 3 ngày phun 1 lần . khi thấy hết rày thì ngưng không phun nữa
- Các loại sâu ăn lá : dùng Crymax (pha 1g/1lít nước) thấy hết sau thì ngưng không phun nữa.
- Ngưng phun các chế phẩm phòng trừ sau bệnh trước khi thu hái rau 7 ngày
4. Thu hoạch:
- Các loại rau thu hoạch 1 lần: ngò rí, thí là : 40-45 ngày sau khi gieo có thể thu hái
- Các loại rau thu hoạch nhiều lần: 30-35 ngày sau khi gieo hạt thu hái phần ngọn non. sau khi thu tiếp tục phun phân và bón phân ở gốc thì 10-15 ngày sau thu hái tiếp.
KỸ THUẬT TRỒNG RAU MẦM TRONG GIA ĐÌNH
I. NGÂM - Ủ HẠT GIỐNG
- Nước ngâm hạt giống pha theo công thức 02 sôi - 3 lạnh, Lượng nước ngập gấp 2 lần hạt giống, Thời gian ngâm từ 3- 6giờ ( Tuỳ theo loại hạt giống: loại dày võ ngâm lâu, mỏng võ ngâm ít)
- Rữa hạt với nước lạnh, trộn đều khi rữa ( Làm sạch hạt giống). Vớt hạt giống ra, chuẩn bị ủ hạt
- Ủ hạt trong vải sạch, trùm kín, đặt bao ủ hạt vào rổ nhựa để tránh bị đọng nước, đặt rổ nhựa ủ hạt nơi thoáng mát, luôn luôn giữ độ ẩm cho bao ủ. Thời gian ủ trung bình 12giờ Kết thúc quá trình ngâm ủ hạt giống. Chúng ta nhận thấy các hạt giống đã nức nanh
II.GIEO HẠT
Khay phải sạch, khô. Cho giá thể vào khay (dày khoảng 2-3cm), bang cho bằng phẵng mặt khay. tưới phun sương cho ướt (ẩm) giá thể
- Gieo đều hạt giống lên trên, tưới phun sương cho ướt hạt giống và giá thể
Gieo hạt giống
Bình tưới phun sương
III. Ủ KHAY
Khay ủ phải ẩm để hạt có điều kiện nãy mầm. sử dụng giấy báo hoặc vật cứng đậy lên mặt khay ( cho tối hạt giống) Tưới phun sương khi thấy giá thể bi khô ( có thể tưới sáng, trưa, chiều)
IV. CHĂM SÓC RAU
- Khi hạt giống đã nãy mầm và cao bằng bề mặt khay. Bỏ dụng cụ đậy khay ra. vẫn để khay trong bóng tôi ( không nên có ánh sáng trực tiếp). Tưới phun sương hàng ngày ( giữ độ ẩm cho giá thể)
- Khi thấy đã phát triển được 4-5cm thì đưa khay rau ra khu vực có ánh sáng để rau xanh và mập thân.
Rau mầm ở những ngày thứ 4-5V.
THU HOẠCH- BẢO QUẢN
- Sau 5 đến 7 ngày trồng, rau mầm cao 8 - 12cm là thu hoạch.
- Cách thu hoạch: Dùng kéo hoặc dao (Loại dao dùng để rọc giấy) cắt sát bề mặt giá thể.
- Bảo quản: Rữa sạch các vỏ hạt giống còn dính trên thân rau. Để kho và cho vào tủ lạnh.
Bộ dụng cụ trồng rau mầm trong gia đình
GIỚI THIỆU BỘ DỤNG CỤ TRỒNG RAU MẦM TRONG GIA ĐÌNH
Bộ dụng cụ trồng rau mầm trong gia đình gồm :
- Khay xốp kích thước 25 cm x 35 cm x 4 cm
- Túi hạt giống: 40g (Cải củ)
- Túi giá thể sạch ( Xơ dừa)
- Tờ hướng dẫn sử dụng
Các loại hạt giống có thể trồng rau mầm :
- Cải củ, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau dền, xà lách, hẹ, rau muốn, đậu xanh, đậu đen ...
Thời gian trồng và thu hoạch rau mầm:
- Từ 5-9 ngày (tuỳ từng loại rau)
Năng suất trồng rau mầm:
- Một bộ dụng cụ cho năng suất từ 200-300g rau mầm thành phẩm (tuỳ từng loại rau)
Điều kiện trồng rau mầm:
- Nhiệt độ thích hợp: 23-30oC
- Ẩm độ không khí: 60-80%
- Trong tối hoàn toàn (giai đoạn đầu) và trong bóng râm (giai đoạn sau)
- Thông thoáng, tránh mưa, tránh gió lùa
Địa điểm trồng rau mầm:
- Bất kể địa điểm nào thoáng, không tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời và tránh mưa trực tiếp như: góc ban công hoặc sân thượng có mái che, một bệ cửa sổ nhỏ trong bếp, góc cầu thang, hoặc hàng hiên trước nhà, …
Giá bán lẽ: 15.000 đ/bộ
PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN
I. Trong nội thành Thành phố Hồ Chí Minh:Thanh toán tiền mặt. Giao hàng tận nơi áp dụng cho đơn hàng trên 200.000 đồng.
II. Ở các tỉnh khác:Chuyển khoản: để thuận tiện giao dịch, qúy khách vui lòng chuyển tiền vào tài khoản cá nhân:
1. Ngân hang ngoại thương vietcombank
Tên TK: Huỳnh Công Nhuận
Số TK:0271 000 478 159
ĐT:0937 27 09 91 – 08 6269 4885
* Chi phí vận chuyển do qúy khách thanh toán
Bộ dụng cụ trồng rau mầm trong gia đình gồm :
- Khay xốp kích thước 25 cm x 35 cm x 4 cm
- Túi hạt giống: 40g (Cải củ)
- Túi giá thể sạch ( Xơ dừa)
- Tờ hướng dẫn sử dụng
Các loại hạt giống có thể trồng rau mầm :
- Cải củ, cải bẹ xanh, cải ngọt, rau dền, xà lách, hẹ, rau muốn, đậu xanh, đậu đen ...
Thời gian trồng và thu hoạch rau mầm:
- Từ 5-9 ngày (tuỳ từng loại rau)
Năng suất trồng rau mầm:
- Một bộ dụng cụ cho năng suất từ 200-300g rau mầm thành phẩm (tuỳ từng loại rau)
Điều kiện trồng rau mầm:
- Nhiệt độ thích hợp: 23-30oC
- Ẩm độ không khí: 60-80%
- Trong tối hoàn toàn (giai đoạn đầu) và trong bóng râm (giai đoạn sau)
- Thông thoáng, tránh mưa, tránh gió lùa
Địa điểm trồng rau mầm:
- Bất kể địa điểm nào thoáng, không tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời và tránh mưa trực tiếp như: góc ban công hoặc sân thượng có mái che, một bệ cửa sổ nhỏ trong bếp, góc cầu thang, hoặc hàng hiên trước nhà, …
Giá bán lẽ: 15.000 đ/bộ
PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN
I. Trong nội thành Thành phố Hồ Chí Minh:Thanh toán tiền mặt. Giao hàng tận nơi áp dụng cho đơn hàng trên 200.000 đồng.
II. Ở các tỉnh khác:Chuyển khoản: để thuận tiện giao dịch, qúy khách vui lòng chuyển tiền vào tài khoản cá nhân:
1. Ngân hang ngoại thương vietcombank
Tên TK: Huỳnh Công Nhuận
Số TK:0271 000 478 159
ĐT:0937 27 09 91 – 08 6269 4885
* Chi phí vận chuyển do qúy khách thanh toán
BẢNG GIÁ SẢN PHẨM - Cty Phúc Đại Dương
STT TÊN SẢN PHẨM QUY CÁCH SỐ LƯỢNG ĐƠN GIÁ
Hạt giống rau
01 Hạt Cải củ Đóng gói 100g 7.000 đ ;500g 30.000 đ
02 Hạt giống cải ngọt Đóng gói 100g 9.000 đ ;500g 35.000 đ
03 Hạt giống cải bẹ xanh Đóng gói 100g 10.000 đ ;500g 40.000 đ
04 Hạt giống cải bông Đóng gói 100g 13.500 đ
05 Hạt giống xà lách Đóng gói 50g 10.000 đ
06 Hạt giống hẹ Đóng gói 50g 30.000 đ
07 Hạt giống khổ qua Đóng gói 50g 12.000 đ
08 Hạt giống mồng tơi Đóng gói 100g 15.000 đ
09 Hạt giống húng quế Đóng gói 100g 15.000 đ
10 Hạt dền đỏ Đóng gói 100g 10.000 đ
11 Hạt Ngò Gai Đóng gói 50g 12.000 đ
12 Hạt ngò rí Đóng gói 50g 6.000 đ
13 Hạt Tần Ô Đóng gói 50g 10.000 đ
14 Ớt Hiểm Đóng lon 10g 10.000 đ
15 Hạt rau muống Đóng gói 100g 9.000 đ
16 Hạt đậu xanh Đóng gói 500g 15.000 đ
17 Hạt giống mướp hương 50g - 6.000đ18 hạt giống đậu bắp 50g - 8.000đ
19 Hạt giống cà chua 0,5g - 12.000đ
20 Hạt giống bầu eo 25g - 5.000đ
21 Hạt giống dưa leo 25g - 6.000đ
Mùn Dừa ( Đất Sạch)
01 Loại bịt nho Đóng gói 2.000 đ
02 Loại bịt lớn Đóng gói 15.000 đ
Bộ Dụng Cụ Trồng Rau Mầm Trong Gia Đình
01 Bộ Dụng cụ Đóng gói-bộ-15.000 đ
Bình xịt cầm tay
01 Bình 4L Bình 135.000 đ
02 Bình 2L Bình 45.000 đ
03 Bình 1.75L Bình 40.000 đ
04 Bình 1.5L Bình 20.000 đ
Chuyên:
-tư vấn thiết kế lắp đặt vườn rau tại nhà theo yêu cầu.
-thường xuyên kiểm tra ngăn ngừa các mầm bệnh
PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN
I. Trong nội thành Thành phố Hồ Chí Minh:
- Thanh toán tiền mặt.
- Giao hàng tận nơi trong ngày áp dụng cho đơn hàng trên 200.000đ.
- Giao hàng trong 3ngày đối với đơn hàng nhỏ hơn 200.000đ
II. Ở các tỉnh khác:
Chuyển khoản: để thuận tiện giao dịch, qúy khách vui lòng chuyển tiền vào tài khoản cá nhân:
Ngân Hàng ngoại thương Vietcombank
Tên TK: Huỳnh Công Nhuận
Số TK:0271 000 478 159
ĐT:0937 27 09 91 – 08 6269 4885 A nhuận
Email: huynh_nhuan2000@yahoo.com
http:www.quangcaosanpham.com/shop/phucdaiduong
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
Bài đăng
